GENUSSBAR +++ MOBILES RESTAURANT +++FEIERLOCATION+++HOCHZEITFEIER+++CANDLE LIGHT+++WEIN

 

Wir begrüßen Sie ganz herzlich in den Räumlichkeiten unserer Genussbar. Wir haben von Montag bis Samstag ab 17 Uhr für Sie geöffnet. Für Feierlichkeiten sind wir natürlich auch außerhalb dieser Öffnungszeiten für Sie da. Unser Genussbarteam um Sophie, Conny, Tarja, Tobias, Maxim, Niclas, Kay sowie Yvett und Ronny möchte Ihnen angenehme Stunden bereiten! Das mobile Restaurant mit den Genussbar-Außer-Haus Menüs kann auch weiterhin genutzt werden.  Abholung und Lieferung sind möglich! Das Essen wird verzehrfertig angeliefert und beinhaltet unseren bunten Brotkorb und die entsprechende Menükarte. Per Lieferung ab 100 Euro in Freiberg und Umgebung. Bei Bestellwerten über 100 Euro erhalten Sie eine passende Flasche Weißwein, Rosé oder Rotwein dazu... 

   

UNSER WINTERMENÜ

  

Tatar a la Genussbar

Tramezzinitoast / Verschiedene Ingredienzien

  ***

Blumenkohl-Currysuppe

Jakobsmuschel

  ***

Rosa Roastbeef

Trüffelkrokette / Grillgemüse / Rosmarinjus

  ***

Mandarinen Crème brûlée

Joghurt-Honigeis

 

Menü 4-Gänge 55 €

 

 

VORSPEISEN

 

Unser Genussbartatar

Tramezzinitoast / Verschiedene Ingredienzien

-14-

 Blutwursttriologie

Kartoffelpüree / Weinkraut / Jus

-13-

 Karamellisierter Ziegenkäse

Walnüsse / Feigen / Trauben / Salat

-11-

 Matjesfilet

Remoulade / Salat / Knuspriges Gemüsebrot

-11-

  

 

SUPPEN

 

Topinambursüppchen

Gebackene Auster

-9-

 Blumenkohl-Currysuppe

Jakobsmuschel

-9-

  

VEGETARISCH

 

Trüffelgnocchi

Schaum / Champignons

-15-

 Frische Pasta

Gerupfter Mozzarela / Mediterranes Gemüse

-15-

 

 

VEGAN

 

Geräuchertes Tofuragout

Gemüse / Mango-Chilireis

-14-

 

 

HAUPTGÄNGE

  

Unser frischer Fisch des Tages

Kräuterpüree / Wurzelwerk / Kokos-Zitronengrasschaum

-22-

 Geschmorte Lammkeule

Erbsen-Minzpüree / Karotte / Rosmarinsauce

-23-

 Wiener Schnitzel

Gelackte Annabelle Kartoffel / Salat / Preiselbeere / Zitrone

-23-

 Rosa Entenbrust

Süßkartoffelstampf / Brokkoli / Portweinglace

-23-

 Argentinisches gereiftes Roastbeef

Trüffelkrokette / Grillgemüse / Rotweinjus

-26-

 

 

DESSERT

  

Mandarinen Crème brûlée

Honigeis

-8-

 Lauwarmer Schokokuchen

Mangosorbet

-8-

  

Preise in Euro

 

  

DER BESONDERE TIPP: DER GENUSSBARGUTSCHEIN 

 

 

KOCHSTERNSTUNDEN 2023

in der Genussbar by Ronny Löser ab 3.2.2023

 

Unser Menü

I.

Törtchen von Edelfischen mit Avocado, Roter Bete & Kaviar

II.

Topinambursüppchen mit asiatisch mariniertem Kalbsbäckchen oder gebackener Auster

III.

Surf and Turf von Familie Haupt's Galloway Rind mit Hummer, zweierlei Püree von Vanille & Blumenkohl sowie Erbse, Wasabi & Minze

IV.

Desserttriologie Warm & Kalt 

4-Gänge Menü inkl. Getränkebegleitung 114,00 € / 4-Gänge ohne Getränkebegleitung 79 € 

 

Wir freuen uns auf Ihre Reservierungen unter 01778833880 - Montag bis Samstag jeweils ab 17 Uhr - Gerne können Sie Ihre Übernachtung im Hotel Freyhof (im selben Gebäude) unter der 03731-7750730 dazu buchen!