UNSERE MENÜANGEBOT 

AB MONTAG, DEN 12.4.2021

 

 

Ab 50 Euro liefern wir innerhalb Freibergs frei Haus, über 100 Euro nach Absprache auch bis ca. 50 km Entfernung.

 

Gäste mit Abholung und bei Lieferung über 100 Euro erhalten eine zum Menü passende Flasche Wein gratis dazu.

 

Das Essen wird verzehrfertig angeliefert und beinhaltet weiterhin die bekannte Brotauswahl von Oliver Härtig aus St. Michaelis und die passende  Menükarte.

 

Bestellungen bitte per WhatsApp unter 01778833880 oder E-Mail rloeser@gmx.de.

 

   

MENÜ 1

 Olis Baguetteauswahl mit französischer Fassbutter

  

Vorspeise

Tatar vom gebeizten Lamm mit Cranberrymarmelade, Liebers Kräutersalat und Rote Bete (13,50 €)

 

Suppe

Kokos-Kichererbsensuppe mit White Tiger Garnele und Miso (9,50 €)

 

Hauptgang

Konfierter Seeteufel mit Auberginenrisotto, Safran und Paprikasalsa (24,50 €)

 

Dessert

Panna Cotta mit Tahiti-Vanille, Rhabarber, Erdbeere und Gremolata (9,50 €)

 

 

Menü 3-Gang 42 € -ohne Vorspeise- / 46 € -ohne Suppe-

Menü 4-Gang komplett 55 €

  

 

 

MENÜ 2

 Olis Baguetteauswahl mit französischer Fassbutter

 

Vorspeise

Marinierter Büffelmozzarella mit Tomatenchutney, Trüffelhonig und Limette (12,50 €)

 

Suppe

Lauchcrèmesuppe mit Crôutons und Würzbratwurst (9,50 €)

 

Hauptgang

Tafelspitz vom Kalb mit Bärlauch, Grünem Spargel und Kartoffelrösti (22,50 €)

 

Dessert

Passionsfruchtcrème mit Schokoladencrumble, Basilikumpesto und Himbeere (9,50 €)

  

Menü 3-Gang 41 € -ohne Vorspeise- / 44 € -ohne Suppe-

Menü 4-Gang komplett 53 €

 

 

 

EXTRA GERICHT

 

Gericht 1

Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Gurkensalat und Bärlauchaioli (21,50 €)

 

Gericht 2

Rosa Kalbssteak mit weißem deutschen Spargel, Sellerie, Senf und Tagliatelle (24,50 €)

 

Gericht 3

Dry Aged Karree vom Landschwein mit Kartoffelstampf, Sesam, Röstzwiebel und Barbecue Jus (24,50 €)

   

Gericht 4

Unser "Genussbar-Beuschel" mit schwarzem Lauch und Butterspätzle  (18,50 €)

 

 

DER BESONDERE TIPP: DER GENUSSBARGUTSCHEIN

 

 

 

-UNSER RESTAURANT HAT AB 2.11.2020 AUFGRUND DER NEUEN BUNDESWEITEN CORONA-VERORDNUNG

VORÜBERGEHEND GESCHLOSSEN - GERNE KÖNNEN SIE VON MONTAG BIS SONNTAG AUSSER-HAUS BESTELLEN-

 

UNSERE REGULÄREN ÖFFNUNGSZEITEN AB 1.10.2020

 

Mönchsstr. 1

09599 Freiberg

0049-3731 2188290

info@genussbarfreiberg.de

www.genussbarfreiberg.de

  

ÖFFNUNGSZEITEN

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DIENSTAG - DONNERSTAG

17.00 - 23.00 UHR

FREITAG - SAMSTAG

17.00 - 00.00 UHR

SONNTAG

17.00 - 22.00 UHR

 

Sehr gerne nehmen wir Ihre Reservierungen und Anfragen für

Feierlichkeiten und Events auch außerhalb unserer Öffnungszeiten entgegen!