HERZLICH WILLKOMMEN

auf unserer Genussbar Webseite!  Wir freuen uns über Ihr Interesse an unserem Restaurant!

 

Hinweis auf veränderte Öffnungszeiten

 

Buß-und Bettag

Mittwoch, 20.11.2019

von 11.30 - 14.30 Uhr und 17.00 - 22.00 Uhr

 

Weihnachten 2019

Mittwoch, 25.12.2019

von 11.30 - 14.30 Uhr und 17.00 - 22.00 Uhr (AUSVERKAUFT)

Donnerstag, 26.12.2019

von 11.30 - 14.30 Uhr und 17.00 - 22.00 Uhr (AUSVERKAUFT)

 

Silvester 2019

Dienstag, 31.12.2019

von 17.30 - 22.30 Uhr (NUR NOCH WENIG FREIE PLÄTZE)

 

Januar 2020

Mittwoch, 01.01.2020 -Montag 06.01.2020

Betriebsferien

 


 

Martinsgansmenü – Montag, 11.11.2019 ab 18.00 Uhr

 

 

Brotgedeck von der Feinbäckerei Härtig aus St. Michaelis mit Gänseschmalz

 

Gänserahmsüppchen mit bunten Linsen und Feigenravioli

 

Im Ofen knusprig gebackene frische Freiland–Gänsekeule, Bratapfel mit Marzipan-Maronenfüllung, Schmorfond, Kirschrotkohl und geschmelzter Kloß

 

Weiße Schokoladen-PannaCotta mit Gewürzglühweineis und Spekulatiuskrokant

 

 49 €

(es sind noch wenige Plätze frei)

 


 

Silvester 2019 in der Genussbar

(17.30-22.30 Uhr)

 

I.

Brotgedeck von der Feinbäckerei Härtig aus St. Michaelis mit gesalzener französischer Fassbutter

  

II.

Gebackene Schwarzwurzeln mit feinem Feldsalat, Trüffelhollandaise und pochiertem Rotweinei

 ODER / UND

 Dialog von Erbse und Rote Bete mit Wasabi  und pochiertem Kabeljau

 

III.

Rosa Hirschkalb mit Hagebutte, in Mohnbutter gewälztem Rosenkohl und Steckrübe

 ODER

 Geflämmtes Lachsfilet im Safran-Muschelsud mit Parisienne-Kartoffel und Kaviar

 

IV.

Dessert „Surprise“ mit Passionsfruchtcreme, Schokolade und Krokant

 

 

3-Gang inkl. Brot und Espresso: 41,00 € / 4-Gang inkl. Brot und Espresso: 49,00 €