UNSERE MENÜANGEBOT
AB MONTAG, DEN 12.4.2021
Ab 50 Euro liefern wir innerhalb Freibergs frei Haus, über 100 Euro nach Absprache auch bis ca. 50 km Entfernung.
Gäste mit Abholung und bei Lieferung über 100 Euro erhalten eine zum Menü passende Flasche Wein gratis dazu.
Das Essen wird verzehrfertig angeliefert und beinhaltet weiterhin die bekannte Brotauswahl von Oliver Härtig aus St. Michaelis und die passende Menükarte.
Bestellungen bitte per WhatsApp unter 01778833880 oder E-Mail rloeser@gmx.de.
MENÜ 1
Olis Baguetteauswahl mit französischer Fassbutter
Vorspeise
Tatar vom gebeizten Lamm mit Cranberrymarmelade, Liebers Kräutersalat und Rote Bete (13,50 €)
Suppe
Kokos-Kichererbsensuppe mit White Tiger Garnele und Miso (9,50 €)
Hauptgang
Konfierter Seeteufel mit Auberginenrisotto, Safran und Paprikasalsa (24,50 €)
Dessert
Panna Cotta mit Tahiti-Vanille, Rhabarber, Erdbeere und Gremolata (9,50 €)
Menü 3-Gang 42 € -ohne Vorspeise- / 46 € -ohne Suppe-
Menü 4-Gang komplett 55 €
MENÜ 2
Olis Baguetteauswahl mit französischer Fassbutter
Vorspeise
Marinierter Büffelmozzarella mit Tomatenchutney, Trüffelhonig und Limette (12,50 €)
Suppe
Lauchcrèmesuppe mit Crôutons und Würzbratwurst (9,50 €)
Hauptgang
Tafelspitz vom Kalb mit Bärlauch, Grünem Spargel und Kartoffelrösti (22,50 €)
Dessert
Passionsfruchtcrème mit Schokoladencrumble, Basilikumpesto und Himbeere (9,50 €)
Menü 3-Gang 41 € -ohne Vorspeise- / 44 € -ohne Suppe-
Menü 4-Gang komplett 53 €
EXTRA GERICHT
Gericht 1
Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Gurkensalat und Bärlauchaioli (21,50 €)
Gericht 2
Rosa Kalbssteak mit weißem deutschen Spargel, Sellerie, Senf und Tagliatelle (24,50 €)
Gericht 3
Dry Aged Karree vom Landschwein mit Kartoffelstampf, Sesam, Röstzwiebel und Barbecue Jus (24,50 €)
Gericht 4
Unser "Genussbar-Beuschel" mit schwarzem Lauch und Butterspätzle (18,50 €)
DER BESONDERE TIPP: DER GENUSSBARGUTSCHEIN
-UNSER RESTAURANT HAT AB 2.11.2020 AUFGRUND DER NEUEN BUNDESWEITEN CORONA-VERORDNUNG
VORÜBERGEHEND GESCHLOSSEN - GERNE KÖNNEN SIE VON MONTAG BIS SONNTAG AUSSER-HAUS BESTELLEN-
UNSERE REGULÄREN ÖFFNUNGSZEITEN AB 1.10.2020
Mönchsstr. 1
09599 Freiberg
0049-3731 2188290
info@genussbarfreiberg.de
www.genussbarfreiberg.de
ÖFFNUNGSZEITEN
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DIENSTAG - DONNERSTAG
17.00 - 23.00 UHR
FREITAG - SAMSTAG
17.00 - 00.00 UHR
SONNTAG
17.00 - 22.00 UHR
Sehr gerne nehmen wir Ihre Reservierungen und Anfragen für
Feierlichkeiten und Events auch außerhalb unserer Öffnungszeiten entgegen!